Receta HUEVOS COCIDOS CON JAMÓN IBÉRICO
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Ingredientes.
INGREDIENTES (para 4 personas)
- Huevos
- Jamón ibérico
- Salchichón o chorizo
- Salsa bechamel
- Pan rallado
- Agua
- Sal
Preparación.
Cocemos los huevos en agua con sal, durante un cuarto de
hora - para que no se abran al cocerlos, podemos agregar al
agua un chorrito de vinagre -. Después apartamos las cáscaras,
los partimos a la mitad, extraemos las yemas y colocamos en el
lugar de éstas lonchitas de jamón, salchichón o de chorizo.
Cuando estén todas las mitades rellenas, las envolvemos en salsa
bechamel y luego en pan rallado y huevo, las freimos y las
servimos muy calientes.
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